É
normal nos sentirmos mais em baixo de vez em quando, seja porque o trabalho não
nos corre da melhor forma, porque a velha dor de costas voltou, uma despesa
extra estragou as nossas poupanças do mês, ou mesmo até porque não há meio do
sol brilhar em pleno. Para evitar os dias embirrentos e carrancudos há uma
solução bem ao nosso alcance: comer. Mas não é comer qualquer coisa, sobretudo
doces, que nos enchem a alma por cinco segundos e pesam na consciência nas horas
seguintes. Estamos a falar dos ingredientes certos para nos sentirmos em
sintonia com o universo.
O que
Gill Paul e Karen Sullivan no seu livro ‘Comer para ser Feliz’ nos dizem é para
fugirmos ao que costuma acontecer quando nos sentimos na mó de baixo, e que é:
ou comer desenfreadamente, ou passar horas sem fim sem nada no estômago. Nada
disso, o ideal para os autores será fazer pequenas refeições regulares, com
determinados alimentos certos, mantendo assim os níveis de açúcar estáveis, a
nossa força de vontade inabalável e longe dos suspeitos do costume, ou seja,
doces e gorduras.
Mas então
o que devemos comer para sermos felizes?
Pegue num
lápis e num papel e faça uma lista dos produtos que precisa. E, se possível,
programe as suas refeições semanalmente. Dá mais trabalho no início mas depois
não há stresse.
PROTEÍNA
ÀS REFEIÇÕES PRINCIPAIS
As
proteínas são compostas por aminoácidos, entre eles o “aminoácido triptofano,
necessário à produção de serotonina, o neurotransmissor que controla os estados
de espírito, o sono e o apetite. (…) Consumir uma grande variedade de proteínas
de boa qualidade e incluí-las diariamente em 2 refeições ajudará a garantir a
produção suficiente dos neurotransmissores tão importantes na regulação do
humor”.
Segundo
as recomendações internacionais, as mulheres precisam entre 45 a 55g de proteína
por dia. Por isso pense em peixe, marisco, polvo, lulas, aves, carne vermelha
magra, sementes e frutos secos, leguminosas, tofu ou seitan. Para ter uma ideia,
saiba que 100g de atum ou de carne de vaca magra tem à volta de 32g de proteína;
150g de leguminosas tem 16g de proteína e 225ml de iogurte grego sem açúcar e
magro cerca de 10g de proteína.
VITAMINA
B6
“Quem tem
índices baixos de vitaminas B (em especial B6, B12 e folatos) sofre um risco
mais elevado de depressão. Consuma muita banana, abacate, frango, cereais
integrais e legumes de folha verde.” Leguminosas, frutos secos (nozes, amêndoas,
cajus e pistáches), sementes de girassol, carne de porco, pimentos, batata,
também devem fazer parte da sua despensa.
SOL
Q.B.
Vá para a
praia ou sente-se na sua varanda a apanhar sol às horas menos perigosas (até às
11h30 e depois das 16h) para ajudar a combater a deficiência em vitamina D, que
pode dar origem a estados depressivos.
APARELHO
DIGESTIVO AFINADO
“Investigações
recentes revelam que não só o stresse e a ansiedade podem provocar problemas
intestinais, mas que estes últimos podem dar origem a depressões. Procure comer
alimentos de fácil digestão, “ricos em fibra e iogurtes probióticos para
reforçar as bactérias intestinais”. Além disso, deve procurar beber bastantes
líquidos, de preferência água ou chás sem açúcar.
HIDRATOS
DE CARBONO SAUDÁVEIS
“Os tipos
de hidratos de carbono que consumimos afetam a nossa boa disposição e
comportamento.” Evite os refinados (pão branco, massa e arroz branco, alimentos
processados) e reduza o mais que puder o açúcar de modo a não haver oscilações
bruscas dos níveis de açúcar no sangue, o que dá origem a mudanças bruscas de
humor e quedas de energia. Dê preferência a cereais integrais, fruta,
leguminosas e legumes.
Salada de
figo, framboesa e presunto | Serve 4
Doce e
salgada, esta salada fresca é rápida de preparar e proporciona uma grande
quantidade de fibras, antioxidantes e proteínas.
Ingredientes
– 150g de
folhas de rúcula e de beterraba
– 6 figos
maduros, cortados ao meio
– 150g de
framboesas
– 8
fatias de presunto
– 2 c.
sopa de vinagre balsâmico envelhecido
– 2 c.
sopa de azeite
– 300g de
mozarela de búfala
Disponha
as folhas de rúcula e beterraba numa travessa grande juntamente com os figos, as
framboesas e o presunto. Bata o vinagre e o azeite para fazer o
molho.
Desfaça a
mozarela em pedaços grandes e disponha por cima da salada. Tempere com o molho e
sirva de imediato.
Fonte:
Activa
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