De canto de língua (crônica)

Meus já longos anos de existência me ensinaram algo: a língua é um sistema de hierarquia social. Certo e errado são convenções que podem ser ignoradas ou cobradas conforme as conveniências. Farei uma afirmação categórica: ninguém fala certo. Ninguém fala totalmente certo. Em momento algum. É impossível. Ficaria pedante demais. A língua é viva. Sou obcecado por algumas mudanças. Quer dizer, fico pensando quando elas terão acontecido. Acho que já escrevi sobre isso. Mas, como estou gagá, vou certamente escrever de novo. São questões transcendentais, quase metafísicas, de imaginário. Quando passamos a dizer "oi" em lugar de "ó"? Por que o "ó" se tornou obsoleto e até ridículo? Por que o "oi" nos parece mais moderno e convincente? O que houve com o "ó"? Em que momento, para ser muito claro, o "ó" caiu em desgraça?

Em que momento histórico os bacanas passaram a dizer bacana em vez de legal? Em alguns casos, questiono meus amigos narradores de futebol: quando foi que deixaram de dizer descontos e passaram a falar em acréscimos para se referir aos minutos definidos pelos árbitros a se jogar após os 45 do tempo regulamentar? Não encontro resposta. Há situações claramente induzidas pela mídia. "Risco de vida" passou a ser "risco de morte". Parece lógico. No fundo, é literalidade, tipo piada, de português. Na expressão "risco de vida" está subentendida a ideia do "risco de perder a vida". É sutil e inteligente. Ninguém pode pensar que seja risco de viver. Por que então essa necessidade positivista de enfatizar o risco de morrer? Risco de morte, de certo modo, é quase como dizer "subir para cima". Menos, não? Sim, menos. Mesmo assim, demais.

Há quem sonhe com uma língua sem ambiguidades. As línguas naturais, no entanto, são maravilhosas justamente pelo contrário. Tenho saudades do "ó". Ninguém mais se atreve a pronunciá-lo. Revela a idade. O "ó" está tão desgraçado quanto o ponto e vírgula. Só usa ponto e vírgula, salvo em enumerações mais longas, quem tem mais de cem anos. Quando começou a decadência do ponto e vírgula? E do conosco? Não defendo o "com nós". Noto que o conosco foi substituído pelo "com a gente". Quando surgiu o gerúndio de telemarketing (vamos estar transferindo a sua ligação)? Com o telemarketing? Por que o futuro do presente sofre bullying? Pouca gente aceita dizer "eu farei". Quase todos preferem "eu vou fazer". Tenho acompanhado a agonia do pronome reflexivo. Cada vez se diz menos "ele se machucou". Virou "ele machucou", "ele aposentou". Por um lado, procura-se economizar. Dizer mais com menos. Por outro lado, diz-se menos com mais: vou estar enviando seu relatório (enviarei). Uau!

Lembro-me de um tempo em que se dizia: "farei uma observação" ou até "observarei". Hoje, ninguém mais faz observações. Todo mundo faz colocações. Recuso. Ninguém vai me colocar coisa alguma. Atenção: não reclamo, não condeno, não julgo. Constato. Agora, enfim, a pergunta que mais me angustia: por que, mesmo no Rio Grande do Sul, jogador de futebol jovem é "garoto"? Mistério total.

(Juremir Machado da Silva _ Jornal Correio do Povo)

Ser chique sempre (Glória Kallil)

Nunca o termo "chique" foi tão usado para qualificar pessoas como nos dias de hoje.

A verdade é que ninguém é chique por decreto. E algumas boas coisas da vida, infelizmente, não estão à venda. Elegância é uma delas.

Assim, para ser chique é preciso muito mais que um guarda-roupa ou closet recheado de grifes famosas e importadas. Muito mais que um belo carro Italiano.

O que faz uma pessoa chique, não é o que essa pessoa tem, mas a forma como ela se comporta perante a vida.

Chique mesmo é quem fala baixo.Quem não procura chamar atenção com suas risadas muito altas, nem por seus imensos decotes e nem precisa contar vantagens, mesmo quando estas são verdadeiras.

Chique é atrair, mesmo sem querer, todos os olhares, porque se tem brilho próprio.

Chique mesmo é ser discreto, não fazer perguntas ou insinuações inoportunas, nem procurar saber o que não é da sua conta.

É evitar se deixar levar pela mania nacional de jogar lixo na rua.

Chique mesmo é dar bom dia ao porteiro do seu prédio e às pessoas que estão no elevador.É lembrar-se do aniversário dos amigos.

Chique mesmo é não se exceder jamais!Nem na bebida, nem na comida, nem na maneira de se vestir.

Chique mesmo é olhar nos olhos do seu interlocutor.

É "desligar o radar",? o telefone?, quando estiver sentado à mesa do restaurante, prestar verdadeira atenção a sua companhia.

Chique mesmo é honrar a sua palavra, ser grato a quem o ajuda, correto com quem você se relaciona e honesto nos seus negócios.

Chique mesmo é não fazer a menor questão de aparecer, ainda que você seja o homenageado da noite!

Chique do chique é não se iludir com "trocentas" plásticas do físico... quando se pretende corrigir o caráter: não há plásticaque salve grosseria, incompetência, mentira, fraude, agressão, intolerância, ateísmo...falsidade.

Mas, para ser chique, chique mesmo, você tem, antes de tudo, de se lembrar sempre de o quão breve é a vida e de que, ao final e ao cabo, vamos todos terminar da mesma maneira, mortos sem levar nada material deste mundo.

Portanto, não gaste sua energia com o que não tem valor, não desperdice as pessoas interessantes com quem se encontrar e não

aceite, em hipótese alguma, fazer qualquer coisa que não lhe faça bem, que não seja correta.

Lembre-se: o diabo parece chique, mas o inferno não tem qualquer glamour!

Porque, no final das contas, chique mesmo é Crer em Deus!

Investir em conhecimento pode nos tornar sábios... mas, Amor e Fé nos tornam humanos!

Tenha coragem de se libertar

Viver no aqui e no agora!

Esse é o segredo mais secreto de todos os tempos.

Qual é o único momento real que você tem?

Diminua a velocidade e tenha mais cuidado com os pensamentos abobrinhas, com os problemas imaginários que tiram você do momento presente! Esteja no momento presente. Viva no momento presente. Canalize a sua energia mental para o bem, para o agora. E fique firme concentrado e saboreando esse instante que é tudo o que você tem. As preocupações do amanhã ou as lembranças do ontem não podem contaminar o precioso presente, viu?

Livre-se das culpas. Você é uma pessoa livre. Veio sozinho ao mundo para essa experiência maravilhosa que é a vida e vai voltar sozinho! Nunca mais fique refém de ninguém. Nunca mais fique refém das coisas, seja lá do que quer que seja. Afinal, o que você está fazendo com você? A maioria das pessoas nem sabe que está infeliz, sabia? Não seja mais uma, tá?

Desamarre-se! Livre-se de de todas as formas de prisão. Deixe-se fluir para deslanchar na vida, pô! Seja líder de você mesmo. E pare de trabalhar e de viver como um louco, sem planejamento, sem gostar do que vive e sem gostar do que é e do que faz. Pare de viver mecanicamente e de levar uma vida sem graça! Pare! Traga a luz para a sua vida! Dê um colorido pra você mesmo! Tome uma atitude já e saia dessa área de conforto que entorpece o seu viver. Arrisque-se mais! Cresça! Reviva! Transforme-se! Não tenha medo de sonhar porque a vida é feito de sonhos e talvez você esteja precisando renovar todos os seus sonhos, sabia?

Tenha coragem de se libertar do que está se prendendo! Será que essa atitude de prisão não seja uma forma de sabotagem da sua própria felicidade? Pare de colocar a culpa nos outros. Estar vivo é uma dádiva, um presente! E você merece estar vivo! Você merece ser feliz por completo! Lembre-se sempre que essa grande pessoa que você merece ser e pode ser, só vai fluir totalmente quando enfrentar de cabeça erguida as dificuldades, os desafios que a vida apresenta.Ame-se mais! Valorize-se mais!Bom dia pra você que ama a vida! Bom dia pra você que desperta para este dia feliz por saber que terá mais uma chance! Fique com Deus!

"Cuidado com o vício do trabalho. Cuidado com a mesmice! Experimente o novo. Faça a sua vida valer a pena."

Algo para nunca esquecer

Sua presença é um presente para o mundo...

Você é único... e só há um igual a você...

Sua vida pode ser o que você quer que ela seja...

Viva os dias, apenas um de cada vez...

Conte suas bênçãos, não seus problemas...

Você os superará venha o que vier...

Dentro de você há muitas respostas...

Compreenda, tenha coragem, seja forte...

Não coloque limites em si mesmo...

Muitos sonhos estão esperando para serem realizados.

As decisões são muito importantes

para serem deixadas ao acaso.

Alcance seu máximo, seu melhor e seu prêmio.

Nada consome mais energia do que a preocupação.

Quanto mais tempo se carrega um problema,

mais pesado ele fica.

Não leve as coisas tão a sério.

Lembre-se que um pouco de amor dura muito.

Lembre-se muito disso: dura para sempre.

Lembre-se que a amizade é um investimento sábio.

Os tesouros da vida são todas as pessoas.

Perceba que nunca é tarde demais.

Faça coisas simples de uma forma simples.

Tenha saúde, esperança e felicidade.

Encontre tempo para Deus;

e lembre-se que Ele é quem te ergue e fortalece.

E nunca esqueça o quanto você é especial...

Padre Marcelo Rossi

Tudo que vicia começa com C - Luiz Fernando Veríssimo

Por alguma razão que ainda desconheço, minha mente foi tomada por uma ideia um tanto sinistra: vícios.

Refleti sobre todos os vícios que corrompem a humanidade. Pensei, pensei e, de repente, um insight: tudo que vicia começa com a letra C!

De drogas leves a pesadas, bebidas, comidas ou diversões, percebi que todo vício curiosamente iniciava com cê.

Inicialmente, lembrei do cigarro que causa mais dependência que muita droga pesada. Cigarro vicia e começa com a letra c. Depois, lembrei das drogas pesadas: cocaína, crack e maconha. Vale lembrar que maconha é apenas o apelido da cannabis sativa que também começa com cê.

Entre as bebidas super populares há a cachaça, acerveja e o café. Os gaúchos até abrem mão do vício matinal do café, mas não deixam de tomar seu chimarrão que também - adivinha - começa com a letra c.

Refletindo sobre este padrão, cheguei à resposta da questão que por anos atormentou minha vida: por que a Coca-Cola vicia e a Pepsi não? Tendo fórmulas e sabores praticamente idênticos, deveria haver alguma explicação para este fenômeno. Naquele dia, meu insight finalmente revelara a resposta. É que a Coca tem dois cês no nome enquanto a Pepsi não tem nenhum.

Impressionante, hein?

E o computador e o chocolate? Estes dispensam comentários. Os vícios alimentares conhecemos aos montes, principalmente daqueles alimentos carregados com sal e açúcar. Sal é cloreto de sódio. E o açúcar que vicia é aquele extraído da cana.

Algumas músicas também causam dependência. Recentemente, testemunhei a popularização de uma droga musical chamada "créeeeeeu". Ficou todo o mundo viciadinho, principalmente quando o ritmo atingia a velocidade. cinco.

Nesta altura, você pode estar pensando: sexo vicia e não começa com a letra C. Pois você está redondamente enganado. Sexo não tem esta qualidade porque denota simplesmente a conformação orgânica que permite distinguir o homem da mulher. O que vicia é o "ato sexual", e este é denominado coito.

Pois é. Coincidências ou não, tudo que vicia começa comcê. Mas, atenção: nem tudo que começa com cê vicia. Se fosse assim, estaríamos salvos pois a humanidade seria viciada em Cultura.

Eu sei, mas não devia!

Eu sei, mas não devia. Eu sei que a gente se acostuma. Mas não devia. A gente se acostuma a morar em apartamento de fundos e a ter outra vista que não as janelas ao redor. E porque não tem vista, logo se acostuma a não olhar para fora. E porque não olha para fora, logo se acostuma a não abrir as cortinas. E porque não abre as cortinas, logo se acostuma a acender mais cedo a luz. E à medida que se acostuma, esquece o sol, esquece o ar, esquece a amplidão.

A gente se acostuma a acordar de manhã, sobressaltada porque está na hora. A tomar café correndo porque está atrasado. A ler o jornal no ônibus porque não pode perder o tempo da viagem. A comer sanduíches porque não dá para almoçar. A sair do trabalho porque já é noite. A cochilar no ônibus porque está cansado. A deitar e dormir pesado sem ter vivido o dia.

A gente se acostuma a abrir o jornal e a ler sobre a guerra. E aceitando a guerra, aceita os mortos e que haja números para os mortos. E aceitando os números aceita não acreditar nas negociações de paz, aceita a ler todo dia de guerra, dos números de longa duração.

A gente se acostuma a esperar o dia inteiro e ouvir no telefone: "Hoje não posso ir". A sorrir para as pessoas sem receber um sorriso de volta. A ser ignorado quando precisa tanto ser visto.

A gente se acostuma a pagar por tudo o que se deseja e o que necessita. A lutar para ganhar o dinheiro com que se paga. E a ganhar menos do que precisa. E a fazer fila para pagar. E a pagar muito mais do que as coisas valem. E a saber que cada vez pagará mais. E a procurar mais trabalho, para ganhar mais dinheiro, para ter com que pagar nas filas em que se cobra.

A gente se acostuma a andar nas ruas e ver cartazes. A abrir revistas e ver anúncios. A ligar a televisão e assistir comerciais. A ir ao cinema e engolir publicidade. A ser instigado, conduzido, desnorteado, lançado na infindável catarata dos produtos.

A gente se acostuma à poluição. A luz natural de ligeiro tremor. Ao choque que os olhos levam na luz natural. As bactérias de água potável. A contaminação da água do mar. A lenta morte dos rios. Se acostuma a não ouvir os passarinhos, a não ter galo de madrugada, a temer a hidrofobia dos cães, a não colher fruta no pé, a não ter sequer uma planta.

A gente se acostuma a coisas demais, para não sofrer. Em doses pequenas, tentando não perceber, vai se afastando uma dor aqui, um ressentimento ali, uma revolta acolá. Se o cinema está cheio, a gente se senta na primeira fila e torce um pouco o pescoço. Se a praia está contaminada, a gente se molha só o pé e sua no resto do corpo. Se o trabalho está duro, a gente se consola pensando no fim de semana. E se no fim de semana não há muito o que fazer, a gente vai dormir cedo e ainda fica satisfeito porque tem sempre sono atrasado.

A gente se acostuma para não ralar na aspereza, para preservar a pele. Se acostuma para evitar feridas, sangramentos, para esquivar-se da faca e da baioneta, para poupar o peito. A gente se acostuma para poupar a vida, que aos poucos se gasta, e que de tanto se acostumar se perde de si mesma.

(Marina Colassanti)

Fuja das doenças de inverno

A queda de temperatura anuncia a chegada de uma temporada pouco confortável para muita gente. É a época dos espirros, tosses e de outras consequências desagradáveis. São as chamadas doenças de inverno, ou seja, males que atacam com mais agressividade nos meses mais frios do ano: Gripes, Resfriados, Rinite, Asma, Bronquite, Infecções respiratórias.

DIFERENÇAS ENTRE RESFRIADO E GRIPE

Gripe

O QUE É

Infecção respiratória causada pelo vírus influenza tipos A e Be altamente contagiosa.

SINTOMAS

Variam conforme mutações sofridas pelo vírus na temporada. Em geral, há um cansaço extremo, febre por dois ou três dias, dores no corpo, de cabeça e na garganta, coriza. A melhora ocorre depois de três ou cinco dias.

PREVENÇÃO

Boa alimentação, beber muita água, fazer exercícios e dormir bem. A vacina também reforça a imunidade.

Resfriado

O QUE É

Infecção diferente da gripe. Em geral, é causada pelo adenovírus e o rinovírus. Mas existem cerca de 200 variações de microorganismos que dão origem ao resfriado.

SINTOMAS

Ataca principalmente o nariz e a garganta. Espirros, coriza e tosse. A recuperação acontece em dois ou três dias.

PREVENÇÃO

Exercícios regulares, boa alimentação e descanso. Evite lugares fechados e cheios.

ASMA

A ASMA é caracterizada pela inflamação, inchaço e estreitamento dos brônquios, o que dificulta a passagem do ar. A asma é considerada uma doença inflamatória, com vários fatores desencadeantes, como substâncias ou produtos que irritam as vias aéreas (pó, produtos de limpeza, perfumes, etc.), infecções virais, atividade física intensa e até fatores emocionais. Os sintomas mais frequentes durante uma crise de asma são a tosse, o chiado na expiração, a falta de ar e a sensação de aperto ou opressão no peito, podendo variar de intensidade conforme cada caso. É comum um quadro de asma ter início com crises leves, de pouca duração, que cedem facilmente. A cada inverno, no entanto, os ataques podem tornar-se mais intensos e demorados, até se tornarem contínuos. Existem tratamentos que podem ser aplicados no momento da crise e outros como preventivos, podendo também ser combinados. Os medicamentos disponíveis são bronco dilatadores e anti-inflamatórios ou corticosteróides, além de outras abordagens não medicamentosas. Embora o ataque não seja muito intenso se tratado adequadamente, existem casos em que a crise pode ser fatal, especialmente em pacientes cardíacos e grávidas.

BRONQUITE

A BRONQUITE é facilmente confundida com a asma. é uma inflamação dos brônquios e bronquíolos, que provoca um inchaço na mucosa e dificulta a passagem do ar. Em decorrência disso, produz-se o chiado à inspiração e expiração características da doença. A tosse e a produção crônica de secreção são marcantes. As origens da bronquite podem variar desde as mais comuns, como a gripe, até o cigarro, a poluição e a inalação de gases tóxicos. Nas crianças, que ainda não desenvolveram um sistema imunológico satisfatório, as crises de bronquite geralmente surgem uma atrás da outra, mas o problema agrava-se quando o processo inflamatório fica crônico. A chamada bronquite crônica caracteriza-se por expectoração em pelo menos três meses por ano, em dois anos consecutivos.

PNEUMONIA

A PNEUMONIA tem origem a partir de infecções virais, bacterianas ou alérgicas. Quase metade dos quadros de pneumonia é causada por vírus. A maior parte deles ataca o aparelho respiratório superior e suas vítimas preferidas são as crianças. Os pulmões sofrem um processo inflamatório e o espaço ocupado pelo ar é preenchido por líquido e pus. Assim, o oxigênio encontra dificuldade em atingir o sangue e, dependendo da gravidade, a pneumonia pode ocasionar a falta de ar. Dentre os sintomas mais comuns estão a febre alta, a tosse com fortes dores no peito, catarro e dificuldades para respirar.

RINITE ALÉRGICA

A RINITE ALÉRGICA normalmente é causada após o contato com poeira, mofo, cheiros fortes, produtos químicos, cigarro, mudanças de temperatura e umidade. O quadro de rinite tem evolução crônica, com períodos de melhora e piora. Os sintomas vão desde coriza, espirros, coceira no nariz até obstrução nasal. O tratamento da rinite pode ser feito com soro fisiológico, antialérgicos, corticosteróides nasais e controle dos fatores ambientais que desencadeiam as crises alérgicas.

SINUSITE

É a inflamação ou infecção dos seios da face, as cavidades que ficam no interior dos ossos, ao redor do nariz, da maçã do rosto e dos olhos. Como ela sempre vem acompanhada de uma rinite, os especialistas chamam de rinossinusite. O processo infeccioso pode ser desencadeado por diversos fatores, como alergia, fungos, vírus e bactérias. Cerca de 95% dos casos de sinusite bacteriana surgem depois de uma gripe, muito comum neste período do ano. Vale lembrar que pacientes com desvio de septo, pólipos nasais ou qualquer alteração que impeça a ventilação dos seios da face são fortes candidatos à sinusite.

Obstrução nasal, dor de cabeça, dor no rosto, coriza, tosse, alteração ou ausência do olfato. Sintomas menos óbvios, como rouquidão e tontura, também podem estar associados à doença.

O tratamento varia de acordo com a origem. Para afastar uma sinusite alérgica, por exemplo, não adianta investir em remédios se o paciente continuar exposto aos fatores que causam a alergia. No caso da viral, é possível amenizar os sintomas com antigripais e descongestionantes – sempre com prescrição médica – até que o vírus saia do corpo. Já a bacteriana costuma ser tratada com antibióticos. Inalação e lavagem do nariz com soro ajudam a aliviar o incômodo

Quem sofre de sinusite crônica deve tomar cuidados como beber bastante líquido para se manter hidratado – isso deixa o muco menos denso, o que facilita sua eliminação. Evitar cigarro e ambientes muito poluídos também protege a mucosa contra inflamações. As vacinas antipneumocócicas ajudam a combater um dos tipos de bactéria que podem causar a sinusite, os pneumococos.

Dieta do chocolate

1 - Coma UMA BARRA de chocolate antes de cada refeição.

Isso reduzirá seu apetite ao mínimo, e você comerá menos.

2 - Chocolate é um VEGETAL. Chocolate é feito de cacau (cacau vegetal) e de açúcar.

Açúcar é feito de cana ou de beterraba. Ambas são plantas, ou seja, vegetais.

Logo, chocolate é, integralmente, um vegetal. Praticamente uma SALADA.

3 - Chocolate também leva leite. Portanto, chocolate é um alimento muito saudável.

4 - Chocolate pode ser recheado com passas, morango, laranja, cerejas, etc. 

Tudo isso são frutas, e frutas são saudáveis, portanto, coma à vontade, tantas barras quanto desejar.

5 - Probleminha: como levar 1 kg de chocolate da loja para casa em um carro quente?

Solução: coma no estacionamento mesmo.

6 - Equilíbrio: se você comer porções iguais de chocolate branco e chocolate preto...

isto é uma dieta balanceada. Saudável, portanto.

7 - Chocolates têm muito conservantes, logo...conservam você.

Conservantes fazem você parecer mais jovem.

8 - Escreva "Comer chocolate" no início de sua lista de coisas a fazer hoje.

Assim, pelo menos UM item de sua agenda você vai conseguir cumprir.

9 - Uma boa caixa de chocolates pode fornecer toda a sua necessidade diária de calorias.

Não é prático isso?

10 - Lembre-se: STRESSED (estressado) soletrado de trás prá frente é DESSERTS (sobremesas).

Portanto, sobremesa (de preferência de chocolate) é o antídoto do stress.

Receitas para a festa junina

Receita de Bolo de milho com coco (festa junina)

Ingredientes 8 espigas de milho 5 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de margarina 2 copos de leite ½ pacote de coco ralado ou leite de coco Modo de preparo Corte as espigas de milho pela altura, retirando os grãos. Despeje o milho no liquidificador. Junte a ele todos os outros ingredientes (coloque metade do pacote de coco ralado ou um pouco de leite de coco, de acordo com sua preferência). Despeje tudo em uma assadeira ou em uma travessa grande bem untada com margarina. Leve ao forno quente. Receita de Pipoca doce Ingredientes 1 xícara (chá) de milho de pipoca 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de óleo Modo de preparo Misture todos os ingredientes até formar uma calda. Feche a panela e deixe estourar. Depois de pronta, despeje numa assadeira. Deixe esfriar para ficar crocante.
Receita de Cocada queimada

Ingredientes 250 g de açúcar 250 g de coco ralado 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina 1 colher (sopa) de farinha de trigo 4 gemas Modo de preparo Misture todos os ingredientes. Leve ao fogo baixo, mexendo até que a massa cozinhe e desgrude da panela. Deixe esfiar. Ponha as colheradas desta massa em assadeiras untadas com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno quente para dourar.

Receita de Pé-de-moleque

Ingredientes 2 xícaras (chá) de açúcar 1/2 kg de amendoim cru 1 lata de leite condensado 1 colher (café) de bicarbonato de sódio Margarina para untar Modo de preparo Numa panela, coloque o açúcar, 2 colheres (sopa) de água e o amendoim. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até ficar com cor de caramelo claro. Junte o leite condensado e o bicarbonato, mexendo sempre, por 5 minutos. Retire do fogo e continue mexendo por mais 5 minutos, ou até a mistura ficar opaca. Despeje a mistura numa superfície lisa, untada com a margarina e deixe amornar. Corte no formato desejado e sirva.

Receita de Maria mole

Ingredientes 1 pacote de gelatina branca sem sabor 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar Óleo para untar 1 coco ralado Modo de preparo Dissolva a gelatina em 1 xícara de água fervente. Bata até dissolver completamente. Então, junte o açúcar aos poucos e bata até embranquecer. Unte uma assadeira retangular e salpique com o coco ralado. Despeje o creme, espalhando-o com uma espátula para que fique distribuído por igual. Salpique por cima o restante do coco ralado. Depois que endurecer, corte em quadradinhos. Dica É melhor cortar a maria mole no dia seguinte, pois estará mais firme.

Receita de Maçã do amor (festa junina)

Ingredientes Pauzinho de picolé 1 xícara (chá) de água 3 xícaras (chá) de açúcar 1 1/2 xícara (chá) de glucose de milho (aquela com rótulo vermelho) Maçãs pequenas e vermelhas Modo de preparo Higienize e enxugue muito bem as maçãs. Introduza no centro de cada uma, bem firme, um pauzinho de picolé. Calda Leve ao fogo forte o açúcar, o glucose de milho e a água. Deixe ferver até dar o ponto. Passe as maçãs rapidamente na calda, cobrindo-as inteiramente. Deixe esfriar bem para o espelho ficar duro. Dica O ponto da caldo é quando pingando um pouco da mesma num pirex com a água, a mesma deve formar uma bola dura.

Receita de Quentão de vinho (festa junina)

Ingredientes 1 copo de água (200 ml) 1/2 copo de cachaça 2 litros de vinho tinto suave 2 paus de canela 1 1/2 copo de açúcar Gengibre a gosto Cravos a gosto Modo de preparo Numa panela junte todos os ingredientes ao fogo. Assim que levantar fervura, deixe por mais 10 minutos. Em seguida sirva. Tome a bebida quente. Rendimento: 12 porções.