Apesar de
simples e informal, a roda de chimarrão tem suas regras. Verdadeiros
mandamentos, que devem ser respeitados por todos. Se você é iniciante ou está
redescobrindo o costume, observe esses pontos relacionados com boa dose de
humor:
1- NÃO
PEÇAS AÇÚCAR NO MATE
O gaúcho
aprende desde piazito o porquê o chimarrão se chama também mate amargo ou, mais
intimamente, amargo apenas. Mas se tu és de outros pagos, mesmo sabendo, poderá
achar que é amargo demais e cometer o maior sacrilégio que alguém pode imaginar
nesse pedaço do Brasil: pedir açúcar. Pode-se por água, ervas exóticas, cana,
frutas, cocaína, feldspato, dollar, etc... mas jamais açúcar. O gaúcho pode ter
todos os defeitos do mundo, mas não merece ouvir um pedido desses. Portanto,
tchê, se o chimarrão te parece amargo demais, não hesites, pede uma coca-cola
com canudinho. Tu vais te sentir bem melhor.
2- NÃO
DIGAS QUE O CHIMARRÃO É ANTI-HIGIÊNICO
Tu podes
achar que é anti-higiênico por a boca onde todo mundo põe. Claro que é. Só que
tu não tens o direito de proferir tamanha blasfêmia em se tratando de chimarrão.
Repito: pede uma coca-cola de canudinho. O canudo é puro como a água de sanga
(pode haver coliformes fecais e estafilococos dentro da garrafa, não
nele).
3- NÃO
DIGAS QUE O MATE ESTÁ QUENTE DEMAIS
Se todos
estão chimarreando sem reclamar da temperatura da água, é porque ela é
perfeitamente suportável por pessoas normais. Se tu não és uma pessoa normal,
assume tuas frescuras (caso desejes te curar, recomendamos uma visita ao
analista de Bagé). Se, porém, te julgas perfeitamente igual aos demais, faze o
seguinte: vai para o Paraguai. Tu vai adorar o chimarrão de
lá.
4- NÃO
DEIXES UM MATE PELA METADE
Apesar da
grande semelhança que existe entre o chimarrão e o cachimbo da paz, há
diferenças fundamentais. Como o cachimbo da paz, cada um dá uma tragada e
passa-o adiante, já o chimarrão não. Tu deves tomar toda a água servida até
ouvir o ronco da cuia vazia. A propósito, leia logo o mandamento
abaixo.
5- NÃO TE
ENVERGONHES DO "RONCO" NO FIM DO MATE
Se, ao
acabar o mate, sem querer fizer a bomba "roncar", não te envergonhes. Está tudo
bem, ninguém vai te julgar mal-educado. Esse negócio de chupar sem fazer barulho
vale para a coca-cola com canudinho que tu podes até tomar com o dedinho
levantado (fazendo pose de assumida).
6- NÃO
MEXAS NA BOMBA
A bomba
de chimarrão pode muito bem entupir, seja por culpa dela mesma, da erva ou de
quem preparou o mate. Se isso acontecer, tens todo o direito de reclamar. Mas
por favor, não mexas na bomba. Fale com quem te passou o mate ou com quem lhe
passou a cuia. Mas não mexas na bomba, não mexas na bomba e, sobretudo, não
mexas na bomba.
7- NÃO
ALTERE A ORDEM EM QUE O MATE É SERVIDO
Roda de
chimarrão funciona como cavalo de leiteiro. A cuia passa de mão em mão, sempre
na mesma ordem. Para entrar na roda, qualquer hora serve, mas depois de entrar,
espera sempre a tua vez e não queiras favorecer ninguém, mesmo que seja a mais
prendada prenda do estado.
8- NÃO
CONDENES O DONO DA CASA POR TOMAR O PRIMEIRO MATE
Se tu
julgas o dono da casa um grosso por preparar o chimarrão e tomar ele próprio o
primeiro mate, saibas que o grosso és tu. O pior mate é o primeiro, e quem toma
está te prestando um favor.
9- NÃO
DURMAS COM A CUIA NA MÃO
Tomar
mate solito é um excelente meio de meditar sobre as coisas da vida. Tu mateias
sem pressa, matutando... E às vezes te surpreendes até imaginando que a cuia não
é cuia, mas o quente seio moreno daquela chinoca faceira que apareceu no baile
do Gaudêncio... Agora, tomar chimarrão numa roda é muito diferente. Aí o
fundamental não é meditar, mas sim integrar-se à roda. Numa roda de chimarrão,
tu falas, discutes, ris, xingas, enfim, tu participas de uma comunidade em
confraternização. Só que essa tua participação não pode ser levada ao extremo de
te fazer esquecer a cuia que está na tua mão. Fala quanto quizeres mas não
esqueças de tomar o teu mate que a moçada tá esperando.
10- NÃO
DIGAS QUE O CHIMARRÃO DÁ CÂNCER NA GARGANTA
Pode até
dar. Mas não vai ser tu, que pela primeira vez pega na cuia, que irás dizer, com
ar de entendido, que o chimarrão é cancerígeno. Se aceitaste o mate que te
ofereceram, toma e esqueces o câncer. Se não der para esquecer, faz o seguinte:
pede uma coca-cola com canudinho que ela etc... etc...
PÉRCIO DE
MORAES
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