Chocolate nas receitas

Pudim de brigadeiro

INGREDIENTES

• 6 colheres sopa cheias de amido de milho
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 barras de chocolate 170/180g
• 1 lata de creme de leite
• Granulado de chocolate

MODO DE PREPARO:

• Em uma panela dissolva o amido de milho no leite e o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ferver por 2 minutos. Retire do fogo e misture 1 barra de chocolate.
• Molhe com água uma fôrma de furo central média ou um pirex pequeno e coloque o creme. Cubra com papel-alumínio e leve a geladeira por 3 horas.

Calda:

• Em uma panela coloque o creme de leite e deixe amornar, sem ferver. Retire do fogo e misture a outra barra de chocolate.
• Desenforme o pudim em um prato grande. Cubra com a calda e salpique o granulado de chocolate e sirva em seguida.

Brigadeirão

INGREDIENTES

• 1 vidro(s) de
• 2 lata(s) de leite condensado
• 4 unidade(s) de ovo
• 8 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher(es) (sopa) de margarina
• 1 colher(es) (sopa) de
• quanto baste de chocolate granulado para decorar

MODO DE PREPARO:

• Bata tudo no liquidificador.
• Depois coloque a mistura em uma panela dupla (fôrma de pudim com tampa e a panela para por a água).
• A fôrma do pudim deve ser untada com margarina e açúcar, e a mistura é assada em banho-mariano fogão, por aproximadamente 45 minutos.
• Quando morno, desenforme o pudim e granule.

Brigadeiro recheado

INGREDIENTES:

• 3 latas de leite condensado
• 2 colheres de cholate em pó
• 3 colhere (café) de margarina
• 1 caixa de morango frescos
• Chocolate granulado

MODO DE PREPARO:
Brigadeiro Branco:

• Abra 1 lata de leite condensado, despeje na panela, coloque 1 colher de margarina, leve ao fogo baixo,mexendo sem parar até engrossar
• Despeje em uma vasilha e leve para gelarBrigadeiro
• Escuro:
• Abra as outras 2 latas de leite condensado, despeje na mesma panela (não precisa lavar), acresente o chocolate em pó e o restante da margarina
• Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar
• Despeje em outra vasilha e leve para gelar por 6 horas, ou da noite para o dia
• Para enrolar, as mãos devem estar molhadas, lave os morangos, retire as folhinhas, embrulhe o morango no brigadeiro branco, em seguida no brigadeiro de chocolate, passe no granulado e coloque em forminhas
• Se você tiver freezer, não precisa deixar na geladeira por um dia, basta deixar no freezer por mais ou menos 2 horas, pois ele tem que estar firme para enrolar
• Sempre que a mão secar, molhe-a novamente pois assim não gruda